中药材按加工等级区分:初加工分级方面有统货、选货、大选、小选、、一级、二级、三级、四五混级、级外投料,其货就是大小货混在一起的一种规格。分级常见的品种有白芍、、天麻,另外像三七、人参、、西洋参也有类似分级。如如三七分60头、40头、20头、120头、80头、无数头、等等级;红参有64支、30支、20支、参须之分;生晒参有25支、40支、60支之分;西洋参有长支、短支之别等等。还有按加工净度和方法划分。如山药带有表皮者称'毛山药',除去表皮并搓圆加工成商品的称'光山药'。其它的如毛与光;个茯苓与茯苓块;生晒参与红参;毛壳与仁等。
中药材就有道地性的说法,它是指人们传统公认的且来源于特定产区的具有中国特色的名优药材,其本质是药材质量好、好,在长期使用中得到了医者与患者的普遍认可。
然而,中药材道地性的划分标准主要来源于实践经验,是人为的、相对的、模糊的,许多道地药材质量形成的科学机理尚不清楚,只知其然不知其所以然,特别是在道地产区内同种药材的质量也参差不齐。 中药材指在汉族传统医术指导下应用的原生药材,用于疾病。一般传统中药材讲究地道药材,是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材,因生产较为集中,栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究,以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、好。
中药材大体上可分为植物类、动物类、矿石类等,各类特点简述如下:
1.植物类 本类中药材所占比例,临床应用广,一般是取药用植物的全草、叶枝 、 花朵、果实、种子、根茎、树皮等。这类品种,例如:黄耆、、 、杏仁、陈皮、莲子、柴胡、等,用途相当广泛,是中方煎剂的 主要药材。
2.动物类 动物类在中药材所占比例不大,但作用**。通常取自动物的脏器,如:分泌腺、或胆汁、胶质、甲壳等;有些是动物体内的病理物质,如: 、等;此外,还有许多昆虫类,种植药材技术,如:全蝎、、土元等。 动物类药材多数药性作用较为强烈,若用之得当,每奏奇功。
3. 矿石类 矿石类的敝例也不高。一般皆取自**矿石,甘肃中药材,亦有部份为加工后的矿物晶体 、 无机盐类或其它金属化合物。有的可以入煎剂,如:、代等;有的 加热后会分解出有毒物质,中药材市场,如加火锻烧之后会析出;有的含有较剧烈的 毒性,只宜外用,如:、、密陀僧等。